Der Hof Eselsmühle liegt in Lohra bei Marburg. Wir züchten Angusrinder sowie Welsh Ponys und legen dabei großen Wert auf artgerechte Tierhaltung. Ergänzend dazu setzen wir auf Getreideanbau mit siebenjähriger Fruchtfolge, Komposteinsatz, Direktvermarktung und alternative Energiegewinnung über Solar- und Wasserkraft. Auch im Bereich Naturschutz sind wir sehr aktiv und machen uns beispielsweise für den Erhalt des Braunkehlchens stark.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns, so zu wirtschaften, dass die Böden auch in 100 Jahren noch ihre volle Fruchtbarkeit haben. Wir möchten die Umwelt erhalten und den Klimaschutz durch Humusaufbau nachhaltig unterstützen.
Felix Hoffarth, Betriebsleitung
…es schon immer unser Betriebsziel ist, ressourcenschonend und nachhaltig zu wirtschaften. Durch das Projekt können wir anderen Betrieben unsere erfolgreiche Wirtschaftsweise zeigen.