Biobauernhof Zimmermann

Unser Betrieb ist ein vielseitiger Biohof, der sich auf die Milch­erzeugung nach Naturland-Standards spezialisiert hat. Die Basis unserer Arbeit liegt im Einklang mit der Natur und der art­gerechten Haltung unserer Tiere.

Ein heraus­ragendes Merkmal unseres Hofes ist die saisonale Winter­abkalbung unserer Kühe. Ab Mitte April stellen wir auf eine reine Voll­weide­fütterung um, bei der unsere Kühe ausschließlich Gras auf den Weiden fressen. Neben der Milch­produktion betreiben wir auch eine mobile Hühner­haltung. Hier setzen wir auf Zweinutzungs­hühner der Rassen Coffee und Cream der Ökologischen Tier­zucht (ÖTZ). Neben frischen Eiern bieten wir Brat­hähnchen (Brat­gockel) und Suppen­hühner aus eigener Aufzucht an. Ergänzt wird unser Angebot durch Käse unserer Molkerei. Außerdem halten wir einige Mast­schweine.