Unser Betrieb liegt in Frankenau-Ellershausen. Besucher können auf unserem Hof erkunden, wie das Kälbchen zur Kuh wird. Die Tiere der Rasse „Red Holstein“ bewegen sich in einem Boxenlaufstall mit besonderem Kuhkomfort, in dem mittels Bürsten, Duschen und Lüftern für ihr Wohlbefinden gesorgt wird.
Aus der Milch der Kühe stellen wir unseren eigenen Käse her, den Sie auf dem Hof verkosten und kaufen können. Das Futter bauen wir selber an. Durch eine vielfältige Fruchtfolge, Zwischenfrüchte, Direktsaat und Untersaaten gestalten wir unseren Ackerbau nachhaltig.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns einen verantwortungsvollen Umgang mit unserer Schöpfung für zukünftige Generationen.
Janik Metz, Betriebsleitung
…wir ein Umdenken in Sachen Nachhaltigkeit für dringend notwendig halten. Auf unserem Betrieb laufen bereits erste Projekte. Dazu gehört die Verringerung der Kuhzahl, die Erweiterung der Fruchtfolge, die Änderung der Weidehaltung sowie Versuche von regenerativen Anbaustrategien und Agroforstplanungen.
Steckbrief
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| Schwerpunkt | Tierhaltung, Pflanzenbau |
| Bewirtschaftung | konventionell |
| Fläche | 100 ha |
| Tiere | Kühe |
| Verarbeitung | Dorfkäserei |
| Vermarktung | Hofladen |
Kontakt
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| Name | Milch- und Zuchtviehbetrieb Garthe-Metz GbR |
| Adresse |
In der Gasse 7 35110 Frankenau-Ellershausen |
| Telefon | 06455 689 |